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サンマの季節

昨日の夕飯はサンマの焼き魚だった、しんです。

TVで今年は豊漁、安価と報道されていたため、

つい食べたくなって、スーパーで新物を購入。

1尾150円也。

 

ついでに大根も買って、

多めにおろして付け合せにし、

最高のご飯のおかずに。

さすが新物、内臓もしっかりと艶やか。

内臓に大根おろしたっぷりにまぶし、

身と皮を少しつまんで、ご飯の上に乗せ、

醤油をたらっと掛けて

わしわしと食べ進む醍醐味。

たまりませんね。

 

ここのところ魚不足だった気もするので、

今週はなるべく意識して魚モードに。

今宵はイワシの一夜干しにでもしようかな。

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